‘开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站-登录入口’原创 美食严选：枣香猪脚，莴笋肉片，蒸茄夹，干锅花菜的做法

本文摘要：让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。

能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。

追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。

而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！枣香猪脚材料：猪脚 (160g)调料红枣 (100g)红莲子 (20g)五爪金龙 (10g)盐 (5g)冰糖 (5g)白糖 (20g)味极鲜 (5g)炒饭酱 (5g)生粉 (5g)作法：1、准备好所有食材并洗涤可用;2、把猪脚去除骨头，所取其筋肉部分可用;3、热锅下油，把白糖小火炒成微黄的糖胶，重新加入700ml清水4、放入猪脚肉及所有的配料、调味大火浸泡转中火渐渐熬至30分钟;5、30分钟后，放入猪脚肉后用漏勺将配料红枣、红莲子等与汤汁分离;6、待猪脚肉略为燕，改刀切件摆入碗中，依序填充成扣，接着将汤汁重新加入碗中印上保鲜膜再行蒸制10分钟;7、10分钟后将扣住碗放入，推倒出有汤汁后把扣住碗扣入碟中放进红枣和白莲子装饰8、装盘已完成后拌上汤汁才可莴笋肉片食材：瘦肉150克、莴笋200克、色拉油1汤勺、盐1小勺、泡椒适度、蒜苗适度、淀粉适度、生抽少许作法：1、莴笋皆切片可用，瘦肉切片特淀粉、生抽配料；2、锅热后敲色拉油特瘦肉拌盛出；3、锅中留底油放莴笋油炸片刻后将拌的肉片放进，特蒜苗和泡椒调味才可。蒸茄垫材料：猪肉馅、鸡蛋；小葱、；姜末、蒜末、大葱丝；茄子；生抽、盐、蚝油；作法：1、生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿，调制成调味汁儿可用。

2、肉馅重新加入一姜末、鸡蛋、蚝油、盐、小葱末加热均匀分布。3、茄子洗涤不要去皮，切除根部。

茄子根不要扔到，可以不吃的~4、略为薄一些切片，并在每一片中间进一刀不要截断。5、夹肉馅儿。6、略为断裂茄子片儿，让肉馅儿均匀分布的码在两片茄子中间。

7、依序作好所有的茄夹。8、热锅凉油下茄子，仍然要用中小火，中间忘记翻面儿；炸到茄子中的水份全都逼出来。9、略为浅一些的盘子字节上炸好的茄夹，推倒入调味汁。调汁儿没过茄子的一半为好，一会儿再度冷却不会把茄子里的油蒸出来~10、水进上锅蒸20分钟左右。

只不过材料早已是煮的了，但是煮的时间略为宽一些不会更加熟透爱吃~~干锅花菜食材：花菜（300g）、五花肉（150g）、大蒜、干辣椒、红辣椒、生抽（3勺）、食盐（1小勺）、白糖（1小勺）操作步骤：1.花菜掰成小朵，清除整洁，控干水分；2.五花肉切片；3.起锅烧油，放入五花肉，小火快油炸，炒出油脂；4.放入大蒜、干辣椒，炒出香味；5.放入少许生抽，翻炒上色；6.放入花菜、食盐、白糖，炒至花菜折断生；7.红辣椒和青蒜，炒匀出有锅才可。

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