美食做法精选：酸菜土豆片，茶菇木耳腐竹煲，土豆烧排骨，炒素菜【开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站-登录入口】

本文摘要：人是铁饭是钢，一顿吃饿得慌，中国美食源远流长，光主菜系就分八大菜系，每个菜系都有有所不同的作法，中国毫无疑问是美食界的巨人。

人是铁饭是钢，一顿吃饿得慌，中国美食源远流长，光主菜系就分八大菜系，每个菜系都有有所不同的作法，中国毫无疑问是美食界的巨人。小编却是一个标准的吃货，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果讨厌美食，讨厌做菜的朋友请求注目我。

接下来竟然小编入大家带给精心引荐中华美食酸菜土豆片材料：土豆600g、酸菜120g、油、盐、姜、辣椒适度作法：1.土豆去皮托薄片，放进清水中洗净，生姜切末，辣椒磨碎。2.锅中热油，放进生姜、辣椒爆香。3.放进酸菜翻炒2分钟盛出。

4.另起油锅，放进土豆片翻炒片刻。5.放进酸菜翻炒，重新加入少许水，盖盖烧熟。6.重新加入少许盐调味，蒸均匀分布才可。

茶树菇木耳腐竹煮-材 漆-茶树菇、木耳腐竹、中芹、白椒盐、素蚝油、酱油蘑菇精、生粉水、油-做到 法-1. 将木耳温水泡放，择洗整洁，腐竹用温水泡硬没硬心，切段，茶树菇用剪刀剪去根部，红椒洗涤托菱形，中芹洗涤切段。2. 锅中进水烧开，放入木耳杨世一下推倒出有沥水。3. 旺火起锅热油，待油温七成冷时，放入茶树菇炸伤至金黄时捞起沥油。4. 锅底拔少许油，放入木耳、茶树菇煸炒一会，重新加入一勺水烧开，放进腐竹，调到以上除生粉水以外的调料，中小火蒸5分钟，放进中芹、红椒，大火收汁凸厚芡，出有锅取出烧热的砂煲才可。

土豆烧排骨作法：1.将剁成小块的猪排骨用沸水杨世变色，洗净血沫待用，郫县豆瓣酱汤头待用2.土豆去皮切成小块，用清水洗净片刻，除去表面淀粉，锅中放进1大匙油烧热，将土豆放进煮至金黄，盛出待用3.炒锅烧热，放进2大匙油，放进杨世过水的排骨炒至金黄，放进汤头的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味4.重新加入酱油、配料炒匀，加入适量热水（没有过排骨），烧开，重新加入大料和花椒，砖墙并转小火烧20分钟至排骨酥烂5.重新加入煮朱的土豆块，火烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖调味即清炒素菜材料：荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。作法1、再行将木耳、竹笋、金针、冬菇水发，标明一下，竹笋和金针要预先冷水过，多换水，以除去黄气。2、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中再行浸泡，盛起；3、起锅，锅冷放油，敲几片姜，敲大白菜、红萝卜，翻炒至大白菜基本煮；4、放入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆，鸣几下；5、点敲精盐、糖、适度胡椒面，特小半碗水略为垫锅盖部分会儿，放入一茶匙配料，刷均匀分布，可上锅。

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